Sugerencias de Chef

fuera de carta

Sugerencia del Chef´s

Burrata
Con rucola , tomate rosa y tomate seco
13.00€

Focaccia de endivias
Con endivias, aceitunas negras, anchoas y guacamole.
10.00€

Ensalada e envidias.
Ensalada de endivias con esparragos verdes, queso de oveja a la trufa y salsa de Pedro Ximénez.
9.50€

Costillitas de atún
Costillas de atun rojo de almadraba lacadas con soja.
15.00€

Raviolis de castañas
Raviolis rellenos de castañas y miel con ragú de cerdo ibérico.
12,00€

Tagliatelles con achicoria
Tagliatelles con achicoria, gorgonzola y nueces..
9.50€

Servicio de mesa por persona 1€

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